koffiebonen Archieven -

Wat is direct trade en waarom is het belangrijk?

Isabelle van der Horst — Fri, 15 May 2026 09:38:51 +0000

De afgelopen jaren is de manier waarop we koffie verbouwen, kopen en drinken enorm veranderd. Misschien vraag je jezelf ook weleens af waar de producten vandaan komen die je koopt en of ze op een eerlijke en duurzame manier worden geproduceerd. Een van de termen die steeds vaker opduikt in gesprekken over koffie is direct...

Het bericht Wat is direct trade en waarom is het belangrijk? verscheen eerst op .

De lekkerste kerstkoffies van 2025

Lisa Narh — Mon, 15 Dec 2025 14:39:03 +0000

December; voor de ene persoon de leukste maand van het jaar en voor de ander beladen. Buiten is het koud, binnen maken we het gezellig en wat past hier beter bij dan de lekkerste kerstkoffies van 2025? Geen zorgen, met kerstkoffies bedoelen we geen mierzoete caloriebommetjes (ook niks mis mee als je daar wel van...

Het bericht De lekkerste kerstkoffies van 2025 verscheen eerst op .

Koffievariëteit: Bourbon

Isabelle van der Horst — Fri, 14 Nov 2025 16:11:06 +0000

Als je “Bourbon” hoort, denk je misschien aan een cocktail of whisky. Maar in de koffiecontext is Bourbon geen alcoholisch drankje, het is een van de meest invloedrijke variëteiten van Coffea Arabica. En geloof ons: er zit genoeg complexiteit achter deze naam om er een blog aan te wijden. Bourbon in het kort: Oorsprong &...

Het bericht Koffievariëteit: Bourbon verscheen eerst op .

Wat is Geisha koffie?

Maevy Stoffer — Sat, 19 Apr 2025 09:19:34 +0000

Geisha is zo’n onderwerp waar je als koffieliefhebber óf heel nieuwsgierig naar bent, óf al eens zo’n tien euro voor hebt betaald. Misschien zonder precies te weten wat je kon verwachten. Deze zeldzame en verfijnde koffievariëteit wordt veelal geprezen en met veel aandacht geserveerd. In deze blog geven we antwoord op de vraag: wat is...

Het bericht Wat is Geisha koffie? verscheen eerst op .

Wat is het verschil tussen licht en donker gebrande koffie?

Maevy Stoffer — Fri, 11 Oct 2024 13:40:51 +0000

Of je nu van een stevige espresso houdt of juist geniet van een zachte fruitige koffie, de branding van de koffiebonen kan bepalend zijn voor jouw koffie-ervaring. Maar wat maakt een licht gebrande boon nu anders dan een donkere? En waarom smaakt de ene koffie bloemig en de ander juist bitter? Kortom: wat is het...

Het bericht Wat is het verschil tussen licht en donker gebrande koffie? verscheen eerst op .

‘Washed, natural, honey: wat betekent dat nou allemaal eigenlijk?’

Nietroeren — Wed, 03 Apr 2024 09:16:53 +0000

Met de wereld van specialty coffee die maar blijft groeien, komen er ook steeds meer nieuwe soorten koffie bij. Loop maar een willekeurige (specialty) koffietent in en waarschijnlijk staan er verschillende zakken koffiebonen met daarop allerlei informatie: de regio waar de bonen vandaan komen, de branddatum, smaaktonen, maar ook ‘processing’. Vaak staat hier een term...

Het bericht ‘Washed, natural, honey: wat betekent dat nou allemaal eigenlijk?’ verscheen eerst op .

Wel of geen voorgemalen koffie kopen?

Lisa Narh — Wed, 06 Mar 2024 14:53:36 +0000

Het is een van onze lievelingsgeuren: versgemalen koffie. Als je commerciële koffie drinkt, zal dit vaak voorgemalen zijn. Bij het koffie zetten met een koffiepot of met koffiepads maak je gebruik van voorgemalen koffie. De specialty coffee liefhebber zal echter niet snel kiezen voor voorgemalen koffie. In deze blog lees je wat de voors en...

Het bericht Wel of geen voorgemalen koffie kopen? verscheen eerst op .

Hoe maal je koffiebonen zonder elektrische koffiemolen?

Lisa Narh — Fri, 19 Jan 2024 11:20:47 +0000

Wil je thuis genieten van Specialty Coffee, maar heb je geen elektrische koffiebonenmolen? Goed nieuws: dat kan! Specialty Coffee is een hele beleving op zich en steeds meer mensen krijgen er interesse in. Naast dat de kwaliteit van Specialty Coffee vergeleken met commerciële koffie veel beter is, wordt er voor deze koffie ook een eerlijke...

Het bericht Hoe maal je koffiebonen zonder elektrische koffiemolen? verscheen eerst op .

Koffie en wijn: zoek de verschillen

Lisa Narh — Wed, 03 Jan 2024 14:56:17 +0000

Je leest het goed: in deze blog vergelijken we koffie en wijn. Net als met wijn, kun je ook met koffie proeverijen doen. In een proeverij wordt ingegaan op de aroma’s die in een bepaalde wijn of koffie zitten. Bij LeRine zijn we dol op de variëteit in koffiebonen. Maar die variëteit is ook in...

Het bericht Koffie en wijn: zoek de verschillen verscheen eerst op .

Koffie voor of na het sporten?

Lisa Narh — Thu, 21 Dec 2023 11:29:19 +0000

Sommige mensen beginnen de dag graag met een bakkie (zwarte koffie) of een espresso. Het verschil tussen koffie en espresso zit ‘m in de hoeveelheid toegevoegd water. In ieder koffiedrankje zit echter cafeïne, wat de samenstelling ook is. Cafeïne is een stof met een stimulerende werking. Daarom kan een espresso je het gevoel geven dat...

Het bericht Koffie voor of na het sporten? verscheen eerst op .