Lente & zomer Archieven -

Maanzaad crêpes met lemon curd slagroom

Isabelle van der Horst — Fri, 01 Aug 2025 09:57:56 +0000

Bereidingstijd 1 uur Hoeveelheid 10 personen Crêpes zijn onze favoriete variant van de pannenkoek. De crêpe is een Franse pannenkoek en wordt vaak gegeten met een flinke lepel Nutella. Misschien heb je de grote potten Nutella weleens zien staan bij een crêperie in een Franse stad. Crêpes worden heel dun uitgesmeerd over een hete ronde...

Het bericht Maanzaad crêpes met lemon curd slagroom verscheen eerst op .

Lemon meringue cookies

Isabelle van der Horst — Mon, 26 Sep 2022 11:21:05 +0000

Bereidingstijd 90 minuten Hoeveelheid 18 personen Twee van mijn favoriete desserts gecombineerd tot één dessert! Hoewel citroen echt een zomersmaak is, zijn deze koekjes ook heerlijk in andere seizoenen door de toevoeging van Italiaans eiwitschuim. Deze lemon meringue cookies zijn heerlijk als dessert, maar ook bij de koffie of gewoon als tussendoortje. Het koekje heb...

Het bericht Lemon meringue cookies verscheen eerst op .

Plaat cheesecake met blauwe bessen

Isabelle van der Horst — Thu, 01 Sep 2022 09:55:28 +0000

Bereidingstijd 30 minuten Hoeveelheid 8 personen Cheesecake is één van mijn favoriete desserts. Maar doordat het vaak ontzettend vult, bestel of maak ik dit te weinig na een uitgebreid diner. Het is daarom tijd voor een lichte en luchtige variant. Deze plaat cheesecake met blauwe bessen bestaat uit een dunne bodem van bladerdeeg en een...

Het bericht Plaat cheesecake met blauwe bessen verscheen eerst op .

Sinaasappel upside down cake

Isabelle van der Horst — Thu, 18 Aug 2022 13:55:08 +0000

Bereidingstijd 1 uur Hoeveelheid 8 personen Ik hou ontzettend van sinaasappel en citroen in cake en andere zoete recepten. Het is fris en het gehele jaar door lekker. Zeker sinaasappel is een vrucht dat het gehele jaar ‘in het seizoen’ is. Ik kook graag met ingrediënten die op dat moment in het seizoen zijn. Dit...

Het bericht Sinaasappel upside down cake verscheen eerst op .

Lavendel honing ijs

Isabelle van der Horst — Mon, 15 Aug 2022 09:21:29 +0000

Bereidingstijd 20 min + 1 nacht Hoeveelheid ca. 12 personen In mijn favoriete film, It’s Complicated, maakt Meryl Streep lavendel ijs. Sinds de eerste keer dat ik deze film heb gekeken wil ik lavendel ijs maken. Ondertussen heb ik de film ongeveer honderd keer gezien en is het eindelijk tijd voor mijn eigen recept van...

Het bericht Lavendel honing ijs verscheen eerst op .

Sinaasappel muffins met witte chocoladeroom

Isabelle van der Horst — Mon, 25 Jul 2022 08:00:00 +0000

Bereidingstijd 50 minuten Hoeveelheid 6-8 personen Zin in iets fris? Deze zomerse sinaasappel muffins met witte chocoladeroom zijn heerlijk als dessert tijdens een lange warme avond. Niet te vullend en licht van smaak. Het zijn dus niet de muffins zoals je ze gewend bent. Muffins zijn normaal gesproken een stuk steviger en worden daarom bijvoorbeeld...

Het bericht Sinaasappel muffins met witte chocoladeroom verscheen eerst op .

Mille feuille met sinaasappel

Isabelle van der Horst — Tue, 26 Apr 2022 09:00:00 +0000

Bereidingstijd 2 uur Hoeveelheid 3-4 personen Mille feuille is een iets chiquere tompouce. De Mille feuille komt uit de Franse patisserie en betekent ‘duizend bladeren’. Dit komt door de vele laagjes bladerdeeg. De Nederlandse tompouce bestaat uit twee lagen bladerdeeg en één laag banketbakkersroom. De Mille feuille bestaat uit drie lagen bladerdeeg en twee lagen...

Het bericht Mille feuille met sinaasappel verscheen eerst op .

Snelle profiteroles met vanille ijs

Isabelle van der Horst — Thu, 21 Apr 2022 14:02:42 +0000

Bereidingstijd 20 minuten Hoeveelheid 6 personen Profiteroles zijn de Franse soesjes. Ze worden doorgaans gemaakt van soezendeeg, gevuld met slagroom of banketbakkersroom en overgoten met chocoladesaus. Soezendeeg neemt veel tijd in beslag en is dus niet voor elke dag van de week weggelegd. Met dit recept maak je snelle profiteroles met vanille ijs. Het soezendeeg...

Het bericht Snelle profiteroles met vanille ijs verscheen eerst op .

Sinaasappel maanzaad cake

Isabelle van der Horst — Tue, 25 May 2021 11:10:46 +0000

Bereidingstijd 1 uur Hoeveelheid 10-16 personen Ja het is lente! Tijd voor fruitige, frisse gebakjes en lekkernijen! Deze sinaasappel maanzaad cake is perfect voor de lente. Het fruitige en frisse van de sinaasappel is erg lekker met het frisse en soms warme lenteweer. Het traditionele recept is eigenlijk met citroen en een laag boter crème....

Het bericht Sinaasappel maanzaad cake verscheen eerst op .