Inspiratie voor thuis barista's - Blogs - LeRine Coffee

Wat is yuzu koffie?

Maevy Stoffer — Mon, 10 Aug 2026 12:45:30 +0000

Net wanneer je denkt dat je alle koffietrends wel kent, duikt er weer een opvallende combinatie op in specialty coffee bars: yuzu koffie. De mix van Oost-Aziatische citrus met verse espresso heeft in korte tijd de koffiezaken veroverd. Maar wat is Yuzu koffie en waarom werkt de combinatie zo goed? Yuzu koffie in het kort:...

Het bericht Wat is yuzu koffie? verscheen eerst op .

Wat is Hojicha?

Isabelle van der Horst — Wed, 06 May 2026 07:44:18 +0000

Matcha en sencha zijn inmiddels bekende namen, maar er is nog een Japanse thee die snel aan populariteit wint: hojicha. Deze thee valt direct op door zijn warme, nootachtige smaak en zachte karakter. Zelfs mensen die normaal geen fan zijn van groene thee, vinden hier vaak wel hun weg in. Maar wat maakt hojicha zo...

Het bericht Wat is Hojicha? verscheen eerst op .

Waarom je een koffieplant in je huis wil hebben

Lisa Narh — Thu, 26 Feb 2026 13:00:00 +0000

De koffieplant laat zien dat koffie begint bij iets levends. Een plant in huis of op het balkon geeft een onverwachte verbinding met de smaak in je kopje. Of je nu zoekt naar koffieplant kopen, je afvraagt hoe groot een koffieplant wordt, of wilt weten of een koffieplant buiten kan staan, hier vind je alles...

Het bericht Waarom je een koffieplant in je huis wil hebben verscheen eerst op .

De taxonomie van koffie

Lisa Narh — Thu, 19 Feb 2026 13:00:00 +0000

Koffie is voor velen niet zomaar een drankje, het is een moment van rust, een ochtendritueel of zelfs een klein avontuur in een kopje. Maar achter die heerlijke koffie zit een hele wereld van soorten, smaken en herkomsten. Dat is waar de taxonomie van koffie om de hoek komt kijken. Door te begrijpen hoe koffie...

Het bericht De taxonomie van koffie verscheen eerst op .

Liefde in een kopje: koffie als culturele liefdesmetafoor

Lisa Narh — Wed, 11 Feb 2026 14:27:04 +0000

Liefde uit zich niet overal hetzelfde; het verschilt per persoon, maar ook tussen landen zie je verschillen. Soms zit liefde in grote woorden en gebaren, maar vaker in kleine rituelen zoals een kop koffie die wordt gedeeld. Over de hele wereld is koffie al eeuwenlang een stille liefdesverklaring. Koffie als culturele liefdesmetafoor in het kort:...

Het bericht Liefde in een kopje: koffie als culturele liefdesmetafoor verscheen eerst op .

Goede voornemens: stoppen met koffie?

Lisa Narh — Wed, 07 Jan 2026 16:47:50 +0000

1 januari: hét moment van goede voornemens. Meer sporten, gezonder eten, meer water drinken, minder alcohol… je kent het wel. Maar wat als je goede voornemen dit jaar is: stoppen met koffie? Paniek? Verontwaardiging? Of misschien een stille glimlach omdat je weet dat dit nooit gaat gebeuren. Wij doken in de redenen die je zou...

Het bericht Goede voornemens: stoppen met koffie? verscheen eerst op .

De lekkerste kerstkoffies van 2025

Lisa Narh — Mon, 15 Dec 2025 14:39:03 +0000

December; voor de ene persoon de leukste maand van het jaar en voor de ander beladen. Buiten is het koud, binnen maken we het gezellig en wat past hier beter bij dan de lekkerste kerstkoffies van 2025? Geen zorgen, met kerstkoffies bedoelen we geen mierzoete caloriebommetjes (ook niks mis mee als je daar wel van...

Het bericht De lekkerste kerstkoffies van 2025 verscheen eerst op .

De beste kerst desserts van 2025!

Lisa Narh — Fri, 14 Nov 2025 16:23:00 +0000

Voor je het weet is het zover: kerst 2025. Duik jij de keuken in om een vijfgangenmenu op tafel te zetten of kies je voor gezellig gourmetten? Beiden lekker en helemaal compleet met een lekker koffie dessert als afsluiter. Dit zijn wat ons betreft de beste kerst desserts van 2025 met koffie! Koffie pavlova’s Luchtig...

Het bericht De beste kerst desserts van 2025! verscheen eerst op .

Fika, het Zweedse koffiemomentje

Lisa Narh — Fri, 26 Sep 2025 13:19:33 +0000

Fika is een geliefd onderdeel van de dag in het hoge Noorden. Dit koffiemoment maakt echt onderdeel uit van de Zweedse cultuur en heeft een diepere sociale betekenis zoals we eerder ook zagen in Japan en Italië. De Zweden maken het drinken van een kop koffie op hun eigen manier speciaal. Hoe ze dat doen,...

Het bericht Fika, het Zweedse koffiemomentje verscheen eerst op .

Welke SCA-koffietrainingen zijn er?

Maevy Stoffer — Fri, 15 Aug 2025 12:16:54 +0000

Goede koffie maken is één ding. Begrijpen waarom die koffie zo smaakt, is iets heel anders. Wie zich verder wil verdiepen in dit vak, komt al snel uit bij de Specialty Coffee Association (SCA). Dit is de grootste wereldwijde koffieorganisatie, die zich inzet om betere kwaliteit koffie te maken én ervoor te zorgen dat iedereen...

Het bericht Welke SCA-koffietrainingen zijn er? verscheen eerst op .