Koffie recepten - Blogs - LeRine Coffee

Wat is cold foam en hoe maak je het?

Maevy Stoffer — Fri, 26 Jun 2026 12:00:00 +0000

Wie op een warme zomerdag een specialty coffee bar binnenstapt, heeft het vast al op de menukaart gezien: cold foam. Deze zachte laag koud melkschuim geeft o.a. ijskoffies en cold brews een romige textuur zonder de smaak van de koffie te overheersen. Maar wat maakt cold foam zo bijzonder, en vooral: hoe maak je het...

Het bericht Wat is cold foam en hoe maak je het? verscheen eerst op .

Hoe maak je cold brew koffie?

Isabelle van der Horst — Tue, 16 Jun 2026 15:15:11 +0000

Bereidingstijd 12-24 uur Hoeveelheid 10 porties Een ijskoffie die gezond is en toch heerlijk zoet, kan dat? Ja zeker! En het is ook nog eens niet heel moeilijk en je hebt maar twee ingrediënten nodig, namelijk koffie en water. Door de koffie grof te malen en vervolgens twee dagen in het koude water te laten...

Het bericht Hoe maak je cold brew koffie? verscheen eerst op .

Koffie ijsblokjes met LeRine koffiebonen

Isabelle van der Horst — Tue, 26 May 2026 08:00:00 +0000

Bereidingstijd 5 min (na invriezen) Hoeveelheid 2 personen Ijskoffie kun je op verschillende manieren maken. Koffie ijsblokjes is waarschijnlijk een manier die je nieuw in de oren klinkt, maar ontzettend makkelijk om zelf te maken. Doordat je de koffie invriest, ontstaat er een zacht zoete smaak. Heerlijk in combinatie met plantaardige melksoorten, zoals havermelk. Ijskoffie...

Het bericht Koffie ijsblokjes met LeRine koffiebonen verscheen eerst op .

Maple cinnamon cortado

Maevy Stoffer — Sat, 13 Sep 2025 15:18:00 +0000

Bereidingstijd 5 minuten Hoeveelheid 1 persoon De cortado is zonder twijfel een van onze favoriete drankjes, ondanks het maar een kleintje is. Een heerlijk romige koffie, met een sterke espresso en een vleugje zachte melk. Niet te zwaar, maar toch intens van smaak. Nu de zomer overgaat in de herfst, is het tijd om deze...

Het bericht Maple cinnamon cortado verscheen eerst op .

IJskoffie op 4 manieren voor de thuis barista

Isabelle van der Horst — Sun, 20 Apr 2025 08:00:00 +0000

Wist jij dat je op veel verschillende manieren een heerlijke ijskoffie gewoon zelf kunt maken? Een zoete ijskoffie hoeft helemaal niet super ongezond te zijn. Koffiebonen van goede kwaliteit in een light roast zijn al lekker zoet van zichzelf als je deze met de juiste verhoudingen zet. Wij zetten ijskoffie graag met onze koffiebonen uit...

Het bericht IJskoffie op 4 manieren voor de thuis barista verscheen eerst op .

Winterse koffie cocktails

Maevy Stoffer — Fri, 13 Dec 2024 18:40:19 +0000

De feestdagen komen eraan, de perfecte tijd om samen te genieten van iets speciaals. Of je nu vrienden over de vloer hebt, het kerstdiner afsluit of gewoon lekker thuis ontspant, met deze winterse koffie cocktails maak je het extra gezellig. Denk aan je vertrouwde koffie, maar dan met een warme, feestelijke touch. En het mooiste?...

Het bericht Winterse koffie cocktails verscheen eerst op .

Cold brew Negroni

Maevy Stoffer — Fri, 13 Dec 2024 18:36:53 +0000

Bereidingstijd 2 minuten Hoeveelheid 1 stuk Ben je dol op Negroni en houd je van de rijke smaak van koffie? Dan is deze Cold Brew Negroni zeker iets voor jou! Deze cocktail is perfect voor een gezellige avond of voor je volgende feestje. De toevoeging van cold brew koffie geeft de klassieke Negroni een unieke...

Het bericht Cold brew Negroni verscheen eerst op .

Irish Affogato

Maevy Stoffer — Fri, 13 Dec 2024 18:34:05 +0000

Bereidingstijd 2 minuten Hoeveelheid 1 stuk Waarom kiezen tussen dessert of cocktail als je beide kunt hebben? De Irish Affogato is de perfecte combinatie van romige Baileys, Ierse whiskey en een shot espresso, allemaal geserveerd over een bolletje koffie-ijs. Simpel, maar oh zo lekker! Je vindt hier het recept van deze variant op de klassieke...

Het bericht Irish Affogato verscheen eerst op .

Merry Coffee Mule

Maevy Stoffer — Fri, 13 Dec 2024 18:31:44 +0000

Bereidingstijd 2 minuten Hoeveelheid 1 stuk De Merry Coffee Mule is dé kerstcocktail die je moet proberen! Deze variant op de klassieke Moscow Mule voegt een scheutje cold brew toe. De pittigheid van het gemberbier en de frisse limoensap vullen elkaar perfect aan. Het resultaat? Een verfrissende cocktail die je binnen no-time op tafel zet....

Het bericht Merry Coffee Mule verscheen eerst op .

Cold foam Espresso Martini

Maevy Stoffer — Fri, 13 Dec 2024 18:25:26 +0000

Bereidingstijd 2 minuten Hoeveelheid 1 stuk De Espresso Martini krijgt een twist met deze Cold Foam versie! Wodka, Kahlúa en espresso blijven de basis, maar het geheime ingrediënt is de luchtige schuimlaag van Baileys en slagroom. Het resultaat? Een romige cocktail die je niet wilt missen! De Espresso Martini krijgt een twist met deze Cold...

Het bericht Cold foam Espresso Martini verscheen eerst op .