koffie Archieven -

Nederlandse koffiewereld komt massaal in actie voor stamceldonoren

Maevy Stoffer — Fri, 18 Sep 2026 12:00:00 +0000

Bijna 70.000 koffiebekers bij 90 verkooppunten dragen één levensreddende oproep. Dertien Nederlandse koffieaanbieders slaan tijdens de Week van de Stamceldonor de handen ineen. Van 21 tot en met 27 september krijgen bijna 70.000 koffie-to-go-bekers bij 90 verkooppunten een opvallende sleeve met de boodschap: “Deze koffie kan een leven redden.” Een QR-code leidt koffiedrinkers rechtstreeks naar...

Het bericht Nederlandse koffiewereld komt massaal in actie voor stamceldonoren verscheen eerst op .

Wat is verse koffie? Waarom vers niet altijd beter is

Isabelle van der Horst — Fri, 31 Jul 2026 08:18:52 +0000

Verse koffie. Het klinkt als een van de belangrijkste voorwaarden voor een goede kop koffie. En dat is het ook, tot op zekere hoogte. Want hoewel we graag koffie drinken die zo kort mogelijk geleden is gebrand, betekent dat niet dat koffie het lekkerst is op de dag dat hij uit de brander komt. Sterker...

Het bericht Wat is verse koffie? Waarom vers niet altijd beter is verscheen eerst op .

Waarom worden we gelukkig van koffie?

Maevy Stoffer — Fri, 22 Aug 2025 09:40:00 +0000

Koffie en geluk lijken hand in hand te gaan. Voor velen (lees: onszelf) zijn de kopjes koffie momenten van puur genot. Maar waarom worden we gelukkig van koffie? Wat gebeurt er in ons brein (en misschien wel in ons hart) wanneer we die eerste slok nemen? In deze blog duiken we in de psychologische effecten...

Het bericht Waarom worden we gelukkig van koffie? verscheen eerst op .

Dé Specialty Coffee hotspots van Kopenhagen – Deel 1

Rebecca — Fri, 14 Mar 2025 08:58:47 +0000

In juni 2024 vond World of Coffee plaats in Kopenhagen. Meerdere wereldkampioenschappen werden hier gehouden, waaronder de World Latte Art Championships. Samen met Noëlle van @dekoffiemeisjes stapte ik uiteraard het vliegtuig in om erbij te zijn. In Kopenhagen hebben we uiteindelijk vooral rondgeslenterd door de stad en koffietentjes bezocht. Op WOC, het main event, brachten...

Het bericht Dé Specialty Coffee hotspots van Kopenhagen – Deel 1 verscheen eerst op .

Dé Specialty Coffee hotspots van Haarlem – Deel 2

Rebecca — Fri, 21 Feb 2025 10:00:00 +0000

Als geboren en getogen mug én groot koffieliefhebber, werd het weleens tijd dat ik een stuk zou schrijven over alle koffiezaakjes in Haarlem. Nou nee, niet álle, want het zijn er inmiddels behoorlijk veel. Zo veel dat het bijna niet meer bij te houden is. Voor zover ik weet, is er vorige maand wéér eentje...

Het bericht Dé Specialty Coffee hotspots van Haarlem – Deel 2 verscheen eerst op .

Column | Vaste gasten, barista’s en hun gewoontes

Rebecca — Thu, 13 Feb 2025 13:41:56 +0000

Meer dan vijf jaar heb ik bij hetzelfde koffietentje achter de bar gestaan. Het was zo’n verstopt plekje midden in een woonwijk, waar eigenlijk alleen maar vaste gasten komen. Die vaste gasten heb ik goed leren kennen, zoals je je misschien wel kan voorstellen. En na vijf jaar zijn er ook behoorlijk wat rituelen, routines...

Het bericht Column | Vaste gasten, barista’s en hun gewoontes verscheen eerst op .

TMI: moet je poepen van koffie?

Lisa Narh — Fri, 20 Sep 2024 15:21:22 +0000

Misschien voor sommigen een beetje ‘too much information’ (TMI), maar toch een veelgestelde vraag: moet je poepen van koffie? Koffie kan voordelen hebben, zoals het energieke gevoel dat je krijgt van een espresso. Voor andere mensen is het juist belangrijk om hun koffie inname te beperken zodat ze niet te veel cafeïne binnen krijgen. Dat...

Het bericht TMI: moet je poepen van koffie? verscheen eerst op .

Herfstkoffie Trends: Dit zijn de must-try dranken dit najaar

Maevy Stoffer — Fri, 13 Sep 2024 14:57:49 +0000

De ‘R’ zit weer in de maand en dat betekent dat de herfst voor de deur staat. Bij LeRine zijn we dól op dit seizoen. Hoewel we genoten hebben van ijskoffies in de zon, kunnen we niet wachten om weer op te warmen met kopjes koffie en cosy regendagen. Elk seizoen brengt nieuwe koffietrends met...

Het bericht Herfstkoffie Trends: Dit zijn de must-try dranken dit najaar verscheen eerst op .

Bewust koffie drinken: tips voor gezondheid en duurzaamheid

Maevy Stoffer — Fri, 06 Sep 2024 09:43:13 +0000

Voor velen is koffie – en het ritueel eromheen- een onmisbaar onderdeel van de dag: een espresso om wakker te worden, een cappuccino tegen de middagdip, of een ‘bakje troost’ in de namiddag, koffie speelt een belangrijke rol. Omdat het zo vanzelfsprekend is, vergeten we soms stil te staan bij wat we nu precies consumeren....

Het bericht Bewust koffie drinken: tips voor gezondheid en duurzaamheid verscheen eerst op .

Barista workshops zonder melkverspilling

Maevy Stoffer — Mon, 27 May 2024 12:57:59 +0000

Wie barista workshops zegt, zegt LeRine! Iedere koffieliefhebber kan bij ons terecht om alles te leren over espresso en koffie. De nadruk ligt per workshop ergens anders op, zoals bijvoorbeeld de privé workshop latte art. Deze koffie training is bedoeld voor een koffiedrinker, -zetter, of (thuis)barista die al wat kennis heeft van espresso en wil...

Het bericht Barista workshops zonder melkverspilling verscheen eerst op .