voor de professional
Totaalpakket barista workshop
(basis barista workshop + gevorderde barista workshop + latte art workshop)
Met het thuisbarista totaalpakket boek je de basis-, gevorderde- en latte art workshop. Je leert alles over de achtergrond van koffie, de perfecte espresso zetten, melk opschuimen, de machine instellen en latte art schenken. Na dit totaalpakket kun jij jezelf een volwaardige barista noemen. Een hele mooie toevoeging voor op je CV!
Omdat er bij alle workshops veel informatie wordt gegeven, plannen we deze workshops op 3 verschillende dagen in.
Wat houdt de totaalpakket barista workshop in?
Tijdens de totaalpakket barista workshop leer je alles wat een barista moet weten. We starten met de geschiedenis van koffie en gaan door met het herkennen van smaken en aroma’s, het afstellen van de bonenmaler en espressomachine, het opschuimen van perfect microschuim en het schenken van latte art. Je leert dus in korte tijd alles wat je nodig hebt om barista te worden.
Wat kost een totaalpakket barista workshop?
€ 235,00 p.p.
Let op: deze worskhops worden verdeeld over 3 dagen. De workshop gaat door bij minimaal 2 aanmeldingen. De maximale groepsgrootte is 6.
Welke barista workshop past bij mij?
Wanneer je nog maar net begint als barista is de basis barista workshop een goed begin. Hierna kun je doorgaan naar de gevorderde barista workshop. Hier leer je de bonenmaler en espressomachine in te stellen en gaan we opzoek naar de perfecte brew ratio. Na deze workshop kun je overal als barista aan het werk en zet je thuis de lekkerste koffie!
Basis
barista workshop
voor de beginner – level 1
- Geschiedenis, origines, processen en verschillende smaken herkennen
- Cuppingronde
- Smaakpalet uitbreiden
- Wat is een espresso
- Malen, doseren en tampen
- Melk opschuimen & melk textuur
- Zelf espresso zetten
Gevorderde
barista workshop
voor de professional – level 2
- Consistentie en de perfecte espresso afstellen
- Melk opschuimen & schenktechnieken
- Onderhoud machine e.d.
- Problemen oplossen
- Zelf aan de slag met afstellen, espresso zetten en schenken
Latte art
workshop
voor de professional – level 3
- Waar bestaat melk uit
- Koemelk vs plantaardige melk
- Demonstratie verschillende figuren
- Schenk techniek
- Melk opschuimen
- Opbouw van figuren
- Zelf schenken