Je winkelwagen is momenteel leeg!
Wil je weten waar je écht goede koffie kunt halen? Of ben je benieuwd hoe het leven van een freelance barista eruit ziet? Je leest het in de community.
Wil je weten waar je écht goede koffie kunt halen? Of ben je benieuwd hoe het leven van een freelance barista eruit ziet? Je leest het in de community.
Koffie hotspots
Dé specialty coffee hotspots van Kopenhagen – Deel 2
Noëlle en ik waren vorig jaar ongeveer drie dagen in Kopenhagen. Daar hebben wij zó veel cafés en bakkerijtjes bezocht,…
Dé specialty coffee hotspots van Antwerpen
Sinds ik met specialty koffie werk, trekken sommige steden die ik ooit al eens had bezocht, mij opnieuw aan. Maar…
Dé Specialty Coffee hotspots van Kopenhagen – Deel 1
In juni 2024 vond World of Coffee plaats in Kopenhagen. Meerdere wereldkampioenschappen werden hier gehouden, waaronder de World Latte Art…
Koffie hotspots
Dé specialty coffee hotspots van Kopenhagen – Deel 2
Noëlle en ik waren vorig jaar ongeveer drie dagen in Kopenhagen. Daar hebben wij zó veel cafés en bakkerijtjes bezocht,…
Dé specialty coffee hotspots van Antwerpen
Sinds ik met specialty koffie werk, trekken sommige steden die ik ooit al eens had bezocht, mij opnieuw aan. Maar…
Columns
SNEAK PREVIEW: Kopi Luwak – een koffie met een bittere nasmaak
Kopi Luwak, misschien ken je het al! Ze noemen het ook wel de ‘kaviaar onder de koffies’. Een exclusieve, peperdure…
Column | Vaste gasten, barista’s en hun gewoontes
Meer dan vijf jaar heb ik bij hetzelfde koffietentje achter de bar gestaan. Het was zo’n verstopt plekje midden in…
Column | De weg naar de DBC finale
Ik weet het, ik heb het al vaker gezegd, maar écht, wat een rollercoaster was dit! Toen ik de voorrondes…
Columns
SNEAK PREVIEW: Kopi Luwak – een koffie met een bittere nasmaak
Kopi Luwak, misschien ken je het al! Ze noemen het ook wel de ‘kaviaar onder de koffies’. Een exclusieve, peperdure…
Column | Vaste gasten, barista’s en hun gewoontes
Meer dan vijf jaar heb ik bij hetzelfde koffietentje achter de bar gestaan. Het was zo’n verstopt plekje midden in…
Reviews
Oatly Barista Lighter Taste review
De afgelopen maanden heb ik de nieuwe Oatly Barista Lighter Taste uitgebreid getest en geproefd. Dit was geen toeval, ik…
Nanopresso review
Weg van huis mét de koffie van thuis? De Nanopresso van Wacaco maakt het mogelijk. Het merk heeft een nieuwe…
Friesche Vlag Barista Haver review
Er zijn ontzettend veel verschillende melksoorten op de markt, maar welke is het lekkerst en welke past het beste bij…
Reviews
Oatly Barista Lighter Taste review
De afgelopen maanden heb ik de nieuwe Oatly Barista Lighter Taste uitgebreid getest en geproefd. Dit was geen toeval, ik…
Nanopresso review
Weg van huis mét de koffie van thuis? De Nanopresso van Wacaco maakt het mogelijk. Het merk heeft een nieuwe…
Interviews
Koffie met Tristan
Tristan (31) is van vele markten thuis. Hoogstwaarschijnlijk ken je hem als Barista Market Developer bij Oatly, waar hij de…
Rethinking Robusta
A conversation with Mikołaj on his new book Robusta/Canephora – A brief guide to loving it *Let op: deze blog…
Koffie met Indra
Indra (26) is Q-grader, 1/3 van @dekoffiemeisjes en allang niet meer weg te denken uit de koffiewereld. Vorig jaar stond…
Koffie weetjes
Wat is blooming?
Als je je koffie meestal met één druk op de knop zet, is blooming je misschien nog onbekend. Maar voor…
Op koffiereis in Colombia
Op koffiereis in Colombia, misschien wel de gaafste reis die je kunt maken (of in ieder geval de gaafste reis…
Koffie uit Ethiopië
Wist je dat Ethiopië bijna 27 keer zo groot is als Nederland? Het is niet alleen de hoofdplaats van de…
Koffie weetjes
Wat is blooming?
Als je je koffie meestal met één druk op de knop zet, is blooming je misschien nog onbekend. Maar voor…
Op koffiereis in Colombia
Op koffiereis in Colombia, misschien wel de gaafste reis die je kunt maken (of in ieder geval de gaafste reis…
Inspiratie
Slow coffee: en hoe koffie ons helpt vertragen
In een wereld waarin alles sneller moet, voelt het bijna vreemd om iets langzaam te doen. Toch kiezen steeds meer…
De koffiecultuur van New York City
The City That Never Sleeps: New York! Een plek waar de lichten altijd branden, het verkeer nooit stilstaat, en waar…
Rituelen & dopamine: waarom voelt koffie zo verslavend?
In mijn vorige blog “Waarom we gelukkig worden van koffie” legde ik uit hoe rituelen en gewoonten ons een gevoel…
Inspiratie
Slow coffee: en hoe koffie ons helpt vertragen
In een wereld waarin alles sneller moet, voelt het bijna vreemd om iets langzaam te doen. Toch kiezen steeds meer…
De koffiecultuur van New York City
The City That Never Sleeps: New York! Een plek waar de lichten altijd branden, het verkeer nooit stilstaat, en waar…
