WDT-tool

Voor de kritische barista die streeft naar de perfecte extractie is de WDT tool een gamechanger. WDT staat voor Weiss Distribution Technique, een methode waarbij je met dunne naalden door de gemalen koffie roert. Dit simpele maar effectieve proces elimineert klontjes en zorgt voor een gelijke verdeling in je filterdrager. Bij LeRine zijn we groot fan van deze tool, omdat het een van de meest toegankelijke manieren is om de smaak van je espresso direct naar een hoger niveau te tillen. Na het gebruik van de WDT-tool gebruik je een koffieverdeler en daarna tamper voor het beste resultaat.

Enig resultaat

WDT tool met houder zwart
€34.95
De WDT tool met houder (zwart) is een essentieel hulpmiddel voor het gelijkmatig verdelen van koffie in je portafilter. Met deze barista WDT tool verbeter je je extractie en haal je meer smaak uit je espresso.

Dankzij de meegeleverde houder berg je de tool netjes en praktisch op.

Kleur: zwart
Verwisselbare naalden: 0.35 mm
Inclusief: houder

In winkelwagen

So.. now it's time for coffee

De wetenschap achter de WDT espresso techniek

Wanneer een molen koffiebonen maalt, ontstaat er vaak klontering door statische elektriciteit en oliën uit de boon. Deze klontjes zorgen voor 'zwakke plekken' in de koffiepuck. Zodra het water onder druk door de puck stroomt, zoekt het de weg van de minste weerstand (channeling), waardoor delen van de koffie overgeëxtraheerd raken (bitter) en andere delen ondergeëxtraheerd (zuur). Met een barista WDT tool breek je deze structuren af en creëer je een luchtig, egaal bed.

Waarop letten bij het kopen van je wdt tool

Niet elke tool is gelijk. De effectiviteit hangt af van de dikte van de naalden; bij LeRine adviseren we naalden tussen de 0,3mm en 0,4mm. Te dikke naalden kunnen namelijk juist weer nieuwe gaten in het koffiebed duwen.

Een onmisbaar onderdeel van de moderne puck prep

Bij LeRine zien we de WDT tool niet als een gadget, maar als een essentieel onderdeel van de moderne barista-uitrusting. Het stelt je in staat om zelfs met minder verfijnde molens toch een resultaat te behalen dat in de buurt komt van professionele apparatuur.

Bekijk ook:

Vervolledig je extractie-routine met de juiste espresso accessoires.
Zet de volgende stap met een koffieverdeler.
Gebruik de beste basis: onze LeRine Daily Blend koffiebonen.

Soort

Inhoud

Geschikt voor

Type

Espresso accessoires

Filter accessoires

Espressomachines

Reiniging

Koffie servies

Café Courant

Focus

Locatie

Voor wie

WDT-tool

WDT tool met houder zwart

De wetenschap achter de WDT espresso techniek

Waarop letten bij het kopen van je wdt tool

Een onmisbaar onderdeel van de moderne puck prep

Filters

Prijs

Waardering

Categorie

Kleur

Status

Je winkelwagen (items: 0)