Vacature: hoofdbrander Little Roastery (32 – 40 uur)
Bij Little Roastery, een groeiende branderij uit Amersfoort, zijn ze op zoek naar een hoofdbrander of ‘head roaster’! Iemand met eerdere ervaring als brander en een grote passie voor het product. Een unieke positie in een klein, nieuwsgierig en enthousiast team, waarin jij kan meegroeien.
Little Roastery
Little Roastery is een onafhankelijke en kleine, maar groeiende branderij in Amersfoort. Ze maken gebruik van verschillende branders: een Giesen W6A, een IMF RM-30 en een IKAWA als sample roaster. Ze hebben meer dan vijftien koffies in hun assortiment die ze stuk voor stuk langzaam, op lage temperatuur en altijd vers branden. Daarnaast bieden ze proefpakketten, abonnementen en workshops aan.
De Rol
Jouw taken als hoofdbrander bestaan uit:
- Nieuwe brandprofielen ontwikkelen en bestaande profielen verfijnen
- Planning rondom branden opstellen en in goede banen leiden
- Cuppings organiseren en kwaliteitsmetingen uitvoeren
- Marketing ondersteunen met smaaknotities, recepten, verhalen en jouw passie voor koffie
- Meedenken over inkoop en assortiment
- (Coördineren van) onderhoud aan alle machines
- Collega’s helpen groeien door training en begeleiding
Wie je bent
Voor deze rol is Little Roastery op zoek naar iemand met lef, expertise en een passie voor koffie.
- Je hebt minstens 3 jaar ervaring als koffiebrander
- Je bent graag bezig bent met smaak
- Je bent nieuwsgierig en wilt blijven groeien
- Je kunt zelfstandig en gestructureerd werken
- Je schakelt makkelijk met anderen
- Je schrikt niet van een storing of onderhoud
- Je houdt van proeven, smaken herkennen en cuppen
- (Pré) Je hebt ervaring met met branden op een IMF of Loring
- (Pré) Je hebt ervaring met groene koffie inkopen
Wat je krijgt
Little Roastery biedt een betrokken en essentiële functie binnen de branderij, waarin je veel inspraak hebt op het assortiment, jezelf kan blijven uitdagen en verschil kunt maken. De functie is voor 4 of 5 dagen in de week (32 of 40 uur). Je werkt met hoogwaardige branders, krijgt de kans om de rol zelf meer vorm te geven en ontvangt een marktconform salaris, afgestemd op je ervaring.
Enthousiast?
Stuur je CV en motivatie naar gijs@littleroastery.nl! Meer informatie vind je hier.
Maak kennis: Dit is Rebecca
Auteur bij LeRine
Ze heeft jarenlang als freelance barista achter de bar gestaan, maar werkt nu vooral achter de laptop: nog steeds altijd met een koffie binnen handbereik. Rebecca verdiepte zich in specialty coffee en groeide uit tot een ervaren professional! Je kent haar misschien van het Instagramaccount @bakkiemetbecca, waar ze kletst over koffie en ons verwent met prachtige latte art.
Met haar ervaring als barista en grote liefde voor taal weet ze precies hoe ze de koffiewereld tot leven kan brengen. Op LeRine.nl schrijft ze over koffietentjes die je écht niet mag missen, bijzondere verhalen uit de koffiewereld en de vele leuke, gekke en memorabele dingen die ze zelf meemaakte achter de bar.
