Wat is een caffè latte?

Herken je dat gevoel? Je bekijkt het menu van een koffiebar, je ziet veel verschillende soorten koffie en hebt geen idee wat je moet kiezen. LeRine to the rescue! Wij helpen je op weg. Er zijn door de jaren heen zo veel verschillende soorten koffies ontstaan waarbij je naast tussen verschillende koffiebonen ook kunt kiezen uit allerlei koffies met melk. En dan bedoelen we niet de haver- of kokosmelk, want die heb je ook nog, maar de verhouding tussen koffie, vloeibare melk en melkschuim. Door met deze verhoudingen te spelen, krijg je heerlijke recepten. En één daarvan is de caffè latte.

Wat is een caffè latte?

Een caffè latte bestaat grotendeels uit melk en is vooral onder de beginnende koffiedrinkers. De espresso is minder sterk aanwezig en wordt wat zoeter door de toevoeging van volle melk. De caffè latte kan zowel in een glas als mok van 200 ml geserveerd worden. Een cafè latte bevat 1 espresso (ongeveer 1/3 van het kopje) en wordt aangevuld met gestoomde melk (ongeveer 2/3 van het kopje). Hier komt een dun laagje melkschuim bovenop. Weliswaar een stuk minder dan bij een cappuccino, maar ook deze koffie leent zich perfect voor latte art! Een caffè latte is wat anders dan een latte macchiato. Voor een latte macchiato schenk je namelijk gestoomde melk met melkschuim in een glas en hier schenk je als laatste een espresso in. Met een caffè latte begin je juist met de espresso, waar je de gestoomde melk op schenkt. Een latte macchiato heeft veel schuim in tegenstelling tot een caffè latte.

Waar komt de caffè latte vandaan?

Waarschijnlijk is de caffè latte ontstaan in de Verenigde Staten. Hier houden de inwoners over het algemeen niet van sterke koffie. In Nederland drinken we al jaren de ‘koffie verkeerd’, wat op een caffè latte lijkt. Veel melk en weinig koffie. Het verschil tussen de twee is dat er in een caffè latte, espresso gaat en in een koffie verkeerd, koffie. Daarnaast heeft een caffè latte gestoomde melk met een klein beetje schuim en een koffie verkeerd alleen een flinke hoeveelheid, vaak koude, melk.

Hoe maak je zelf een caffè latte?

Thuis een caffè latte maken is niet moeilijk. Ben je een beginnend koffiedrinker of houd je van koffies met melk? Probeer ons recept dan eens uit!