Croque monsieur
In Nederland zijn we allemaal wel bekend met de Nederlandse tosti, twee witte sneetjes casino brood met twee plakken jonge kaas…
Alle blogs en recepten
Affogato’s met ambachtelijk karamel ijs
De uit Italië overgevlogen affogato is een heerlijke toevoeging aan de al uitgebreide koffie menukaart. Dit dessert maak je niet met…
Waarom smaakt mijn espresso bitter?
Bitter is een van de smaken die in een espresso zitten. In een perfecte espresso zijn de zuren en bitters mooi…
Basis recept: lemon curd
Lemon curd is een heerlijk alternatief voor jam en komt oorspronkelijk uit het Verenigd Koninkrijk. Lemon curd wordt vooral toegevoegd aan…
Maanzaad crêpes met lemon curd slagroom
Het is pannenkoekendag! En dat moet natuurlijk gevierd worden. Wij doen dat natuurlijk met onze favoriete variatie van de pannenkoek; crêpes….
Hoe zet je koffie met een French press?
Filterkoffie is weer helemaal terug van weggeweest. Het kopje filterkoffie van vroeger is daarentegen niet meer te herkennen in de moderne…