Friesche Vlag Barista Haver review

DoorIsabelle van der Horst

Er zijn ontzettend veel verschillende melksoorten op de markt, maar welke is het lekkerst en welke past het beste bij je koffie? In onze reviews nemen we alle plus- en minpunten, specificaties en prijs/kwaliteit onder de loep en geven hier een conclusie over. Deze keer is Friesche Vlag Barista Haver aan de beurt.

Friesche Vlag Barista Haver review

Plus – en minpunten van Friesche Vlag Barista Haver

  • Schuimt goed op, zonder te veel bellen.
  • Zacht, zoete smaak, zonder toevoeging van suiker.
  • Ook in een automatische melkschuimer krijg je mooi zacht schuim.
  • Goed te combineren met verschillende soorten koffiebonen.
  • Smaak blijft stabiel bij extra heet opschuimen (70+ graden)
  • In bijna elke supermarkt verkrijgbaar.

De tekst gaat verder onder deze advertentie

Onze ervaring

We hebben de melk op verschillende punten getest: temperatuur, dikte van het schuim, romigheid, mengbaarheid met koffie en natuurlijk smaak. We hebben de melk met een automatische melkschuimer en een stoompijp verwarmd. Bij beide komt de melk er mooi zacht uit, zonder grote bellen. Als je het opstomen met een stoompijp goed onder controle hebt, dan kun je deze melk erg mooi romig opschuimen. Het is goed te zien dat deze melk is gemaakt in samenwerking met barista’s.

Bij de minpunten zie je staan dat er veel ingrediënten zijn toegevoegd, deze zijn onder andere toegevoegd om de melk langer houdbaar en opschuimbaar te maken. Calciumcarbonaat dient bijvoorbeeld als antiklontermiddel. Dikaliumfosfaat gaat coagulatie (eiwitten krijgen een vaste structuur, dit zijn klontjes) en verlaagt de pH-waarde. Dit is belangrijk voor de mengbaarheid met koffie (2 uiteenliggende pH-waardes mengen niet goed). Deze toevoegingen zijn dus wel nodig voor een goed opschuimbare plantaardige melk. Een havermelk zonder deze toevoegingen zal wel opschuimen, maar zal snel scheiden en het schuim blijft vrij hard.

Ben je benieuwd of deze toevoegingen wel gezond zijn in plantaardige melk? Je leest het in ons blog.

Friesche Vlag Barista Haver koffie

Conclusie

Smaak en consistentie zijn de twee belangrijkste punten naar onze mening. Dit is beide goed. Bij goed opschuimen kun je de melk zo opschuimen dat het bijna slagroom lijkt. De smaak is neutraal, geen heftige haversmaak, maar combineert juist goed met de smaak van koffie. Raden we deze melk aan? Ja zeker! Als je graag havermelk drinkt is de Friesche Vlag Barista Haver een aanrader!*

De tekst gaat verder onder deze advertentie

Waar is Friesche Vlag Barista Haver te koop?

Bijna alle grote supermarkten verkopen deze barista havermelk. Onder andere Albert Heijn, Jumbo, Plus, Hoogvliet, Plus en ook de groothandel Sligro verkopen Friesche Vlag Barista Haver.

Ingrediënten, voedingswaarde en prijs Friesche Vlag Barista Haver

water, 13% haver, raapzaadolie, calciumcarbonaat, zuurteregelaar: dikaliumfosfaat, zeezout, vitamine B2, B12 en D.

  • Vetten: 2,8 gram (waarvan 0,4 gram verzadigd)
  • Koolhydraten: 5,9 gram (waarvan 2,8 gram van nature aanwezige suikers)
  • Eiwitten: 1,1 gram
  • Zout: 0,09 gram
  • Calcium: 120 mg (15% van dagelijkse referentie inname)
  • Vitamine B2 (Riboflavine): 0,21 mg (15% van dagelijkse referentie inname)
  • Vitamine B12: 0,38 ug (15% van dagelijkse referentie inname)
  • Vitamine D: 0,75 ug (15% van dagelijkse referentie inname)

Gemiddeld €2,45 per liter

*niet gesponsord, echt onze mening 😉