say hello
LeRine 01. Guatemala koffiebonen
De zachtzoete geur van deze boon komt je direct tegemoet wanneer je de zak opent. Melkchocolade, hazelnoot en karamel geven de boon een toegankelijke smaak. De 01. Guatemala is eenvoudig af te stellen op je espressomachine en heerlijk in elke soort koffie. Onze favoriet met de Guatemala koffieboon is een classy espresso of een romige cortado.
De specificaties
Oorsprong.
Onze koffiebonen komen uit Guatemala Antiqua en groeien op 2000 meter boven de zeespiegel. Het is een single origin en bestaat uit 100% Bourbon Arabica bonen.
Proces.
De koffiebonen worden tussen oktober en maart geplukt. Na de plukking worden de bonen gewassen en gedroogd op geheven droogbedden tot het vochtgehalte zakt naar 10 tot 12 procent.
Branding.
Vervolgens worden de bonen lokaal (in Apeldoorn) medium gebrand, zodat je de zachtzoete smaak van de bonen goed blijft proeven.