Romige chocolademelk met marshmallow schuim

Bereidingstijd

25 minuten

Hoeveelheid

2 personen

Openhaardje aan, dikke trui en sokken aan, favoriete serie op de tv en natuurlijk een heerlijke romige chocolademelk met marshmallow schuim in de hand. Dit eenvoudige recept heb je zo gemaakt, perfect voor een last-minute dessert of als lekkernij voor een avondje met vrienden/familie. Geef de chocola nog een extra kick door een shot espresso en/of een scheutje rum toe te voegen.

Openhaardje aan, dikke trui en sokken aan, favoriete serie op de tv en natuurlijk een heerlijke romige chocolademelk met marshmallow schuim in de hand. Dit eenvoudige recept heb je zo gemaakt, perfect voor een last-minute dessert of als lekkernij voor een avondje met vrienden/familie. Geef de chocola nog een extra kick door een shot espresso en/of een scheutje rum toe te voegen.

Bereidingstijd

25 minuten

Hoeveelheid

2 personen

Heb je geen tijd om zelf marshmallow schuim te maken? Koop dan gewoon een zak marshmallows en doop deze in de warme chocolademelk.

Romige chocolademelk met marshmallow schuim

Romige chocolademelk met marshmallow schuim recept

Ingrediënten

  • 150 ml slagroom
  • 100 ml volle melk
  • 100 gram pure chocolade (wij gebruiken met 70% cacao)
  • 1 theelepel lichtbruine basterdsuiker
  • 1 theelepel vanille extract
  • Optie: shot espresso en/of scheutje rum

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Garde
  • Optie: Gasbrandertje
  • 2 kopjes
  • Spuitzak

Instructies

  1. Verwarm de slagroom en volle melk op middelhoog vuur. Blijf roeren zodat het niet verbrand. Haal de pan van het vuur als je kleine bubbeltjes ziet verschijnen.
  2. Voeg de chocola, suiker, vanille extract en eventueel een shot espresso toe aan de slagroom. Blijf met een garde roeren totdat alles goed gemengd is.
  3. Verdeel de chocolademelk over twee kopjes en spuit hier het marshmallow schuim op. Gebruik eventueel een gasbrandertje om er een mooi gekarameliseerd laagje op te maken.
    Bon appétit!

Maak kennis: Dit is Isabelle

Auteur bij LeRine

Het gezicht achter LeRine! Haar liefde voor koffie begon al op haar tiende met haar allereerste kopje, en sindsdien is die passie alleen maar gegroeid. Als eigenaresse van LeRine wil ze niets liever dan die passie delen, door specialty coffee voor iedereen toegankelijk te maken. 

Isabelle ademt koffie in alles wat ze doet. Of het nu gaat om het schenken van latte art, het geven van barista-workshops of het schrijven van blogs: haar enthousiasme werkt aanstekelijk.  Dat ze niet alleen praat over koffie, maar het ook écht kan, bewees ze begin 2025 door de derde plek te behalen tijdens de finale van de Nederlandse Barista Kampioenschappen! Met haar kennis en creativiteit neemt Isabelle je op Lerine.nl mee in haar koffiewereld.

Ook leuk om te lezen