Wat is een koffie verkeerd?
Best gek toch? Een koffie die verkeerd wordt genoemd. Het woordje verkeerd geeft niet aan dat de koffie op de verkeerde manier is gezet, maar dat het anders is dan normaal. De Nederlandse benaming werd aan deze koffie gegeven, omdat het afwijkt van de normale zwarte koffie. Lekker Nederlands, hè? De koffie verkeerd is deels overgenomen door de caffè latte, maar wordt nog steeds veel gedronken. Weet jij ook wat het verschil is tussen de twee?
Wat is het verschil tussen een caffè latte en een koffie verkeerd?
Beide koffiesoorten bevatten veel melk en een dun laagje melkschuim. Het grote verschil zit in de verhoudingen en de koffiebasis. Een caffè latte zet je met een espresso, een koffie verkeerd zet je met een hele sterke zwarte koffie. Doordat specialty coffee steeds populairder werd, heeft de caffè latte het gewonnen van de koffie verkeerd. Een caffè latte is over het algemeen iets zoeter van smaak en beter gebalanceerd.
Hoe maak je een koffie verkeerd?
Een koffie verkeerd bestaat voor 1/3 uit koffie en voor 2/3 uit volle melk en wordt vaak in een mok geserveerd. Zet als eerst een sterke koffie in een voorverwarmd glas. Verhit de melk vervolgens, maar maak niet te veel schuim. Schenk de melk rustig bij de koffie en je kunt genieten van je zelfgemaakte koffie verkeerd!
Koffie verkeerd weetjes
- De koffie verkeerd wordt in België een ‘lait russe’ genoemd.
- Een latte macchiato en een koffie verkeerd bevatten bijna evenveel melk.
- Vroeger werd er veel melk aan de koffie toegevoegd om de onaangename smaak van koffie te verzachten.
