Je winkelwagen is momenteel leeg!
De beste koffietips voor thuis
Hoe maak je thuis de beste koffie? Of je nu liefhebber bent van filterkoffie of een goede espresso, je kunt ook gewoon thuis genieten van écht goede koffie. Dat leren we je in onze barista workshops, maar ook in onze kennisbank en community blogs. Daarnaast hebben we in 2023 februari omgetoverd tot feBREWary. Wekelijks zag je een nieuwe zetmethode voorbij komen, van V60 tot espresso. Hieronder kun je alles nog eens teruglezen voor de beste koffie thuis.
Week 1 | Zet thuis de lekkerste espresso
1 februari t/m 7 februari
De kans is groot dat je toch nog het liefst de deur uit gaat voor echt goede koffie. Want de koffie thuis smaakt toch anders dan bij je favoriete koffietentje. Misschien rijd je er zelfs voor om. Dat is niet meer nodig! Een goede koffie heeft een espresso als basis en dit kun je thuis ook. Het is een investering, want je hebt wel een goede espressomachine en bonenmaler nodig, maar deze verdienen zichzelf snel terug als jij je koffie niet meer buiten de deur hoeft te halen. Wij leren je stap voor stap de perfecte espresso thuis te zetten, met je eigen machine. In één week krijg jij een soort snelcursus espresso zetten. Lukt het nog niet? Geen zorgen, met de barista workshop bij jou thuis, kijken we met je mee en leren we je hoe je alle tips het beste kunt toepassen.
VBM Domobar Classic Standaard
€ 1099,00
Hoe zet je de perfecte espresso?
Het zetten van de perfecte espresso hoeft niet moeilijk te zijn, maar vergt wel wat oefening. Het begint bij een goede espressomachine en bonenmolen, maar er komt nog meer bij kijken. In onze blogs vind je 10 tips voor een perfecte espresso, lees je wat de perfecte maalgraad voor espresso is, vertellen we je over de beste espressomachines voor thuis en wat je moet doen als je espresso zuur of bitter smaakt. In onze kennisbank vind je nog meer over espresso en alles wat met specialty coffee te maken heeft.
Wat heb je nodig voor goede espresso?
- Bonenmolen – los of geïntegreerd in je machine zoals bijvoorbeeld bij een Sage Barista Express
- Espressomachine – halfautomaat
- Vers gebrande koffiebonen – ongemalen, verse koffiebonen (bijvoorbeeld van LeRine)
- Tamper – om de gemalen koffie aan te drukken
- Weegschaal – om de gemalen koffie af te wegen
Barista workshop voor de beste espresso
Heb je nog steeds moeite met het zetten van een lekkere espresso of maak je voor het eerst kennis met de koffiewereld? Dan is een basis barista workshop iets voor jou. Tijdens deze koffie workshop leren we je bij LeRine alles over de herkomst van specialty coffee, hoe koffiebonen groeien, waar ze vandaan komen, hoe ze gebrand worden. Daarnaast ervaar je een koffie cupping waarbij je leert proeven en smaken leert herkennen en natuurlijk ga je zelf op de machine aan de slag met het zetten van de perfecte espresso.
Week 2 | De beste Hario V60 filterkoffie thuis
8 februari t/m 14 februari
Voor een goede kop V60 filterkoffie heb je niet veel nodig. Eigenlijk alleen een V60 met filters en eventueel een kan, goede koffiebonen en water. En toch kan het zijn dat je V60 koffie maar niet lekker wordt. Daar komen wij om de hoek kijken! Gebruik onze tips om in slechts één week de lekkerste V60 koffie te leren zetten. Vanaf hier heb je een goede basis om te experimenteren met verschillende koffiebonen en afstellingen zoals de maalgraad en hoeveelheid water om je V60 filterkoffie helemaal naar jouw smaak te zetten.
Hoe zet je de perfecte koffie met een Hario V60?
Het zetten van Hario V60 koffie is eigenlijk helemaal niet moeilijk. Hoe zet je koffie met een Hario V60? Je hebt maar een paar dingen nodig, die ook nog eens betaalbaar zijn en lang meegaan. Omdat je zo weinig nodig hebt, is deze zetmethode erg handig voor koffie op de camping! V60 is een erg toegankelijke manier van koffie zetten waarmee je de smaken in koffie kunt leren herkennen. Zo zet je koffie met een Hario V60.
Wat heb je nodig voor goede Hario V60 koffie?
- Handmaler – Bijvoorbeeld de Hario Mini Slim Plus of Timemore Nano Grinder
- Hario V60 – Dit is het meest bekende merk
- Vers gebrande koffiebonen – ongemalen, die je pas maalt als je koffie gaat zetten
- Weegschaal – om de koffie en het water af te wegen
- Filterpapier – om de koffie doorheen te laten lopen
- Tools – Waterkoker // glas of kan voor het opvangen van de koffie
Welke koffiebonen voor filterkoffie
Wist je dat je ook heerlijke ijskoffie kunt zetten met Hario V60? Heerlijk in de zomer als je zin hebt in koffie, maar ook aan verfrissing toe bent. Onze LeRine koffieboon 02. Ethiopië is dankzij de lichte branding en zoete smaken van chocolade, aardbei en froufrou wafeltjes perfect om filterkoffie mee te zetten.
Week 3 | Het beste recept voor French Press
15 februari t/m 21 februari
French Press koffie is een manier om heerlijke filterkoffie te zetten. Je zet gemakkelijk een grote hoeveelheid, waardoor het zeer geschikt is om thuis te maken voor je visite. Je hebt niet veel nodig; een French Press, een weegschaal, koffiemaler en natuurlijk verse koffiebonen. Het is in feite malen en opschenken, maar toch vergt het enige kennis voordat je begint. Zo kun je de koffie het beste grof malen (zoals grof zeezout), moet je water niet te heet zijn en moet je het goed laten trekken voordat je het serveert. Gebruik onze tips om de lekkerste French Press koffie te leren zetten.
Hoe zet je de perfecte koffie met een French Press?
Het zetten van koffie met een French Press is eigenlijk heel eenvoudig. Net als bij V60 heb je maar een paar dingen nodig, die betaalbaar zijn en lang meegaan. En zo zijn er nog meer voordelen. Zo is het bijvoorbeeld ook een ideale manier voor het zetten van koffie op de camping en zet je gemakkelijk voor meerdere personen koffie (afhankelijk van de grootte van de French Press). Je hebt er, in tegenstelling tot de V60, geen papieren filters voor nodig en Jj kunt ook een lekkere cold brew zetten met French Press.
Wat heb je nodig voor French Press koffie?
- Handmaler – Bijvoorbeeld de Hario Mini Slim Plus of Timemore Nano Grinder
- French Press – Je hebt hier veel variatie in, zowel in uiterlijk als in inhoud
- Vers gebrande koffiebonen – ongemalen, je maalt ze net voor je koffie gaat zetten
- Weegschaal – om de koffie en het water af te wegen
- Tools – Waterkoker en je favoriete kopje
Week 4 | Lekkere koffie zetten met een Moka pot
22 februari t/m 28 februari
De Moka pot is misschien wel het meest bekende koffiepotje. Vrijwel iedereen zal het iconische design herkennen en misschien wel eens hebben gebruikt. Het potje is vaak te vinden op de camping, want je kunt ‘m makkelijk meenemen en maar twee andere dingen nodig: gemalen koffie en een warmtebron (dit kan zelfs een kampvuurtje zijn). De koffie uit de Moka pot is dik, romig en flink sterk. Een echte Italiaanse krachtpatser dus. De ‘porties’ zijn ook Italiaans en dus klein, maar als het te sterk is, kun je deze koffie prima aanlengen met wat water. De Moka pot wordt vaak verward met de percolator. En hoewel het op elkaar lijkt, is er toch een groot verschil tussen de Moka pot en de percolator. Ben je benieuwd hoe de Moka pot nou eigenlijk werkt en zou je het wel eens uit willen proberen? Wij helpen je op weg met de stappen naar de lekkerste Moka pot koffie thuis.
Hoe zet je de perfecte koffie met een Moka pot?
De Moka pot is een oud-Italiaanse manier van koffie zetten. Het unieke design zorgt voor een krachtige, romige koffie. Hoe zet je koffie met een Moka pot? Je hebt er niet veel voor nodig en het is daarnaast een betaalbare en duurzame zetmethode. Ideaal voor op de camping, maar ook thuis kan het een lekkere afwisseling zijn op de espresso of filterkoffie die je normaal zet. Je zet de Moka pot thuis gewoon op het fornuis op het vuur. Kook je op inductie? Dan heb je een speciaal inductieplaatje voor de Moka pot of zelfs een Moka pot voor inductie.
Wat heb je nodig voor Moka pot koffie?
- Handmaler of elektrische bonenmaler – Bijvoorbeeld de Hario Mini Slim Plus of Timemore Nano Grinder
- Moka Pot – Je hebt hier veel variatie in, zowel in uiterlijk als in inhoud
- Vers gebrande koffiebonen – Hele bonen die je maalt voor een fijne maling tussen espresso en filtermaling in.
- Tools – Waterkoker – het warme water helpt het brouwproces versnellen en voorkomt verbranding van de koffie// eventueel een filterpapiertje om te voorkomen dat er gruis in de gezette koffie terecht komt.
Heb je na het lezen van de blogs nog vragen? Neem dan gerust contact met ons op en dan proberen we je zo goed mogelijk te helpen.
